白癜风患者的饮食应该注意什么

白癜风患者可适量多食坚果类、豆制品、动物肝脏等含铜和酪氨酸较高的食物。

白癜风是一种与皮肤脱色有关的后天性皮肤和黏膜疾病。目前病因尚不清楚。临床主要表现为皮肤或黏膜上出现白斑，部分患者也可出现白发，表明病灶累及毛囊（表现为多发区局部白发）。可以发生在任何部位，常见部位主要集中在皮肤和黏膜的暴露部位，这些部位容易发生摩擦和褶皱。流行病学统计数据显示，该病的发病率没有性别差异。会发生在任何年龄组和人群中，但在儿童和年轻人中更常见。本病属于慢性病范畴，治疗复杂、耗时长，治疗效果因人而异。白癜风患者在饮食上并没有特别的禁忌。患者可适量多食坚果类、豆制品、动物肝脏等含铜和酪氨酸较高的食物。在疾病进展期要注意避免辛辣刺激性食物的摄入，以免加重疾病。铜离子和酪氨酸参与人体的黑色素代谢。正常人体皮肤含有黑色素，其合成需要铜离子的参与，在含铜酶-酪氨酸酶催化下，酪氨酸转化为多巴，多巴进而转变为黑色素，当人体缺乏铜离子时，酪氨酸酶的主要辅基铜离子不足，该酶形成困难、活性降低，无法催化酪氨酸转化成黑色素，致使皮肤脱色。另外，最新研究认为维生素对白癜风的恢复有一定作用，所以含维生素的水果类食物是可以正常地摄入的，并不需要特别忌讳。

预防白癜风的注意事项，首先患者有家族遗传史或易接触高致病因素的人应注意日常皮肤观察。其次避免长时间暴露在强烈阳光和紫外线和电离射线下。最后合理安排工作和休息，纠正不良生活习惯，保持精神愉悦，避免过度工作或紧张。